WELKOM IN

BISTRO BOTENGA

BIJ PHILIP EN SOPHIE

 

De Botenga, het gloednieuw restaurant aan de prachtige jachthaven van Blankenberge.

 

Chef Philip Janssoone volgde hotelschool in Ter Groene Poorte in Brugge, waarna hij stage volgde in verschillende sterrenrestaurants waaronder Het Reymerswaele in Yerseke ( Nl ) en Maison Vandamme in Zeebrugge.

 

​LEES MEER

Valentijn @

Bistro Botenga €65

 

RED BELLINI APERITIEF

HAPJES OM TE STARTEN

 

***

 

OESTERS OP DRIE VERSCHILLENDE WIJZEN

‘BLOODY MARY’, ‘OOSTERSE VINAIGRETTE’

‘MET KOMKOMMER EN HENDRICK’S GIN’

OF

ARTISANAAL GEROOKTE ZALM, CREME VAN MIERIKSWORTEL – TOAST - WAKAME

***

 

COQUILLES, PUREE VAN DOPERWTJES - CRISPY SERRANO - BEURRE BLANC

 

***

 

VANILLE IJS, WARME RODE VRUCHTJES - MERINGUE

 

***

 

KOFFIE OF THEE, LOVE BITES

 

VANAF ZATERDAGAVOND 12 FEBRUARI

TOT EN MET MAANDAGAVOND 14 FEBRUARI .